自称因产地直销蜂蜜，所以散装500克百花蜜才卖4元———碰上这么“便宜”的蜂蜜你可要警惕了，不能动心更不能买。为防止消费者被类似的欺骗手段蒙骗，记者昨天请教了沪上蜂制品专家，请他们传授一两招辨别术。

　　对于如何辨别蜂蜜的真假，冠生园蜂制品有限公司技术部的李玉伟先生称，消费者不妨对照以下三大招数，基本就能甄别真伪。


　　招数一：价格太便宜的不能买。依据正常的成本销售，每500克百花蜜的售价至少要6至7元；杨槐、荔枝、龙眼、椴树、紫云英等品种蜜的每500克单价绝不可能低于8元。

　　招数二：口感甜度太淡的不能买。天然提炼的蜂蜜无论是杨槐、紫云英、还是百花蜜，都有颇为浓郁的甜味，回味时还带点酸味；而掺了大量糖浆的假冒蜂蜜则不同，一般会削减蜂蜜总体的甜度。

　　招数三：兑水后太透明的不能买。纯蜂蜜在兑温水后都会有浅浅的乳白色混浊，而假货则迅速溶在水中，非常透明。

　　专家建议，消费者如想确保所购蜂蜜货真价实，不妨去超市、大卖场或是食品店选购。
 
 来源：中国食品流通网