为了引导消费，国家质量监督检验检疫总局近期在流通领域对海蜇产品质量进行了质量监督抽查，产品抽样合格率为56．4％。

　　据悉，本次抽查涉及山东、江苏、浙江、上海、辽宁、福建、广东等7个沿海省市。共抽查了24家企业销售的39种产品，合格22种，产品抽样合格率为56．4％。其中，盐渍海蜇抽查了26种，合格9种，抽样合格率为34．6％；即食海蜇抽查了13种，合格13种，抽样合格率为100％。

　　本次抽查的即食海蜇主要检测了砷、铅、防腐剂三项安全指标。共抽查了13种即食海蜇产品，安全指标全部符合标准要求，而且绝大部分产品的实测值都远低于标准限量值的规定。这类即食海蜇，消费者可以放心食用。

　　盐渍海蜇水分和盐超标现象普遍。盐渍海蜇本次重点检测了盐渍海蜇的水分、盐分、明矾三个项目。在抽查的26种盐渍海蜇中，除明矾全部符合标准要求外，14种海蜇的水分含量超过企业明示标准规定（≤68％），9种海蜇的盐分含量不符合标准规定。