已有研究表明，高半胱氨酸浓度的升高可以导致心血管疾病，叶酸可以降低高半胱氨酸的浓度，一些研究者报道叶酸与其他的B族维生素可以防止血液中的高半胱氨酸的聚集。
　　研究者分析了100多例心血管疾病与血清高半胱氨酸的相关性，在这些研究中，估计叶酸可以减少患局部缺血性心脏病危险的16％，深部静脉血栓危险的25％，中风危险的24％。
　　研究人员提示高危人群（具有心血管疾病或年龄超过55岁的人）可以服用叶酸做成的片剂，或服用含有叶酸的强化食品，可以达到预防作用。叶酸强化食品已经在美国、加拿大和智利得到使用来防止新生儿的先天性脊柱裂，但是欧洲采取了更为谨慎的办法，在英国，食品标准机构最近决定对叶酸强化的谷物不加以推荐，因为还没有足够的证据表明其是否有不良作用。但是，许多药学专家认为它是一种有效而价格低廉方法来防止婴儿的神经管缺失。绿叶蔬菜、水果、坚果和豆子中均含有叶酸。  

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