1.认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“ 变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

　　2.假冒伪劣食品涉及使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本，如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。

　　3.生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品应放在顶层，食品应包装后储存。

　　4.不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

　　5.将罐、瓶等储放在干燥凉爽的地方，并注意防范昆虫或鼠类等。

　　6.记住在准备食物和吃饭前一定要洗手。

　　7.处理生鲜食物后，以及处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，双手必须彻底清洗。

　　8.认真选择食品采购和就餐的地点，确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁，其中包括“后厨”设施，卫生标准的重要指标。

　　9.热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存两小时以上的食物。

　　10.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。 
 
 来源：消费日报