各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。
　　如果您进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞着消化快的水果；所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六度高温下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。
　　至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。
　　饭后喝汤的最大问题，则在于冲淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃饭时最忌一边吃一边喝汤，或以汤泡饭或饭后再来一大碗汤。
　　正确的进餐顺序为：汤——青菜——饭——肉——半小时后吃水果。