牛奶是最佳的钙质来源，其中高钙脱脂奶更是上乘之品，因为高钙脱脂奶不仅满足了成年人对钙质的需求，而且不含天然牛奶中所含有的饱和脂肪酸，口味清淡，适宜老年人早餐食用。但是，市场中各种品牌的奶粉良莠不齐，如何选择一个品质优异的品牌，就显得格外重要了，那么该怎样选择品质优良的奶粉呢？高品质的奶粉除了一些感性特征外，要特别注意外包装所标明的成分含量。所谓的感性特征，比如说隔着包装捏全脂奶粉，应感滑润柔软；如隔着包装手捏脱脂奶粉，有硬细沙砾感。开封后，全脂奶粉，奶味浓厚，颜色偏黄；而脱脂奶粉则奶味清淡，颜色偏白。选择高品质奶粉的主要指标是比较在每１００克奶粉中其蛋白质、脂肪、钙质、维生素Ａ、Ｄ等元素含量的高低。除此之外还要看其钙质的来源。如果钙质是碳酸钙，成本虽然低廉，但是其含带的重金属含量往往超标，会对人体造成一定损害。从牛奶中提炼的钙质（或称纯乳钙质），既安全，又利于人体吸收，是最佳的选择。其次，应衡量奶粉的冲调价格比。因为不同的奶粉冲调的比例不同，可能会使您多花钱少办事。现在，您知道了上述这些因素就可以明智地选取自己所需要的奶粉品牌了吧。