人有个性，已是众所周知，但您听说过地方经济也有“个性”吗？毗邻汕头的潮安县庵埠镇经济就很有“个性”，已形成自己鲜明的特色。

    目前，庵埠镇已有680多家食品企业和460多家印刷包装企业，去年，这两大经济支柱的工业产值各为18．6亿元和14．3亿元，分别占全镇工业总产值的52％和40．3％，成为中国食品、包装“第一镇”。

    食品加工始于北宋

    潮安一带的食品加工业历史悠久，北宋时已有用蔗糖、蜂蜜腌制瓜珀，也有用糖、盐腌制梅类凉果。潮汕凉果“留原果之味而更香甜，保原果之形而更浓艳”，因色、香、味、形俱佳而跻身全国五大帮式（即京式、苏式、广式、闽式、潮式），明代的潮式凉果，已成为献给朝廷的贡品。庵埠食品的凉果，可谓是潮式凉果的代表，其中已有200多年历史的五味姜，选用青梅、南姜、蔗糖、配以甘草、香料经研磨、搅拌制成，酸、甘、甜、香、辣五味齐全。光绪30年（公元1904年），林振合的“轮船”牌五味姜已出口泰国、马来西亚一带。经“九蒸九制”的黄皮鼓，质地柔润、酸甘适度，入口无核、果味浓郁，具有止咳消痰、驱风去瘀、生津止渴、开胃消食之功效。

    名牌企业纷纷崛起

    改革开放以来，庵埠充分发挥当地这一传统优势，食品加工业迅猛发展，谙熟凉果腌制技术的佳宝集团公司董事长杨应林，经过精心研究，创造出被称为“中国一绝”的凉果佳品——九制陈皮，接着，汾煌集团公司、雅士利集团公司、康辉集团公司和笑咪咪食品有限公司等一批食品加工骨干企业纷纷崛起，使庵埠经济的特色更加抢眼，产品从原来的腌菜、凉果、调味品等传统品种，发展到饮料、糖果、豆制品和鱼、肉制品、保健品等。

    印刷包装全国闻名

    食品加工业的兴旺，促使印刷包装业的兴起，一批装备精良的印刷包装企业应运而生。这个庵埠特色经济的后起之秀发展的起点都比较高，彩达制版有限公司投资500多万美元，引进了电子分色机、电子制版系统和无软件电子雕刻系统等先进技术设备。壮丽印刷有限公司成功研制出“隐型保真荧光油墨”获国家发明专利和中国国新技术优秀奖，填补国内塑料袋一次性印刷防假材料的空白。目前，庵埠印刷包装行业已形成电脑设计、电雕制版、油墨生产、包装材料供应和纸类、塑料印刷等“一条龙”配套的服务体系，除了满足本镇食品加工的需求，还为蒙牛、哈药六厂等知名厂家加工包装物。

    食品加工和印刷包装，好比是在当地优势“沃土”上绽开的并蒂莲，两者“珠联璧合”，就形成庵埠特色经济的“主色调”。  
         
          （大华网）