采取多种形式培育和发展农业龙头企业，致力农产品的加工流通，全面提高农产品的市场竞争力。这是近几年潮安县围绕增加农民收入，进一步加快农业产业化经营步伐，促进农村小康建设的发展战略，从而使全县农业产业化经营总体水平有了新的提高。
    到目前为止，全县拥有一定规模的农业产业化企业和经济实体93家，去年实现销售收入24多亿元，出口创汇8900万美元，联结县内生产基地15万亩，县外基地41万亩，带动农户7.63万户。县一级已培育了16家农业龙头企业，其中3家被认定为国家级农业龙头企业、7家被认定为省级重点农业龙头企业。同时，以优势产业为依托，共办了15个“三高”农业示范基地，初步形成了茶叶、水产、水果、蔬菜、畜禽、花卉、优质稻等农业主导产业，有效地带动了全县农村经济的发展。去年，全县实现农村经济总收入154亿元，农业总产值32.8亿元，农民人均纯收入3951元。
    农业龙头企业具有引导生产、深化加工、搞活流通、开拓市场、带动农户的功能。因此，潮安县把优化农业产业结构、培育发展农业龙头企业，把龙头企业做优做强做大作为推进农业产业经营的首要任务来抓。他们以国家、省、市、县四个层次的农业龙头企业为重点，以水果、蔬菜、水产、茶叶等农业主导产业为依托，按照扶优、扶强、扶大的原则，实行分类指导，提高一批、催生一批、改造一批、转移一批，多层次、多形式发展农业龙头企业，初步形成了一批产业关联度大，技术装备水平高，经济实力雄厚、带动能力强的农业龙头企业群。该县的市华海集团公司、广东康辉集团公司、翼龙集团、真美集团、佳香集团等企业在推进农业产业化经营中，致力搞好农产品的深加工和市场的开拓，成为龙头企业。在该县的官塘工业园区，5家台资农产品加工企业也积极兴办外向型农业龙头企业，他们收购该县农民种植的水果、蔬菜，经加工后出口日本等地，有力地带动了潮安县水果、蔬菜产业的发展。
    以科技进步为动力，不断开发优新产品，这是近年来潮安县在农业产业化经营中实施的关键一环。该县的多数龙头都建立起科研机构，与高校、省市科研机构挂钩协作，聘请来科研技术人员充实技术队伍，增强企业的技术力量。宏伟集团结合省级凤凰现代农业示范区建设，成立单丛茶开发研究中心，与中科院茶科所，省农科院茶科所合作，从事单丛茶种植、加工和茶文化、茶科学的研究开发；翼龙集团则充分利用我市茶叶资源的优势，开发茶多酚系列产品，市场前景广阔。去年，全县各龙头企业共投入技改资金5798万元，开发新产品53个，有力地提高了产品的市场竞争力。同时，为实施名牌发展战略，推进标准化生产，各龙头企业还打出自己的特色品牌，赢得市场，争得品牌。汾煌工业公司等5家企业获得ISO9000系列国际质量认证，佳香等3家龙头企业获得省工商局公布著名商标的称号，汾煌雪梅获国家绿色食品认证，全县共有10家农业产业化企业加入我省的农业网。
    增强市场的辐射能力，抓好农产品的流通是农业产业化经营的重中之重。近年来 ，潮安县围绕主导产业、主导产品，建设农产品产地市场，促进农产品的流通。铁铺镇建设了茶叶专业市场，官塘、磷溪建设了水果批发市场，登塘建设了农贸市场，在此基础上，该县还认真组织各农业龙头企业参加北京农博会、厦门果蔬贸易洽谈会、国家绿色食品广州展销会以及市政府组织的各类经贸活动，扩大与国内外客商进行农产品的购销。
    加大扶持力度，确保各项扶持措施的到位是促进农业产业化的有力保障。该县根据省委的有关精神，出台了一系列扶持的政策措施，对县级以上认定的农业龙头企业，从财政，信贷、进出口、市场准入以及用地、用水、用电等方面给予优惠政策扶持。该县政府决定，从2002年至2005年，每年拨出专项资金50万元，用于农业龙头企业、三高农业示范基地建设的扶持资金。县农业部门还主动做好穿针引线的工作，在充分调查的基础上，根据企业的资金需求，每年都向金融部门推介一批优秀龙头企业，实施银企合作，去年各级金融部门共扶持县级农业龙头企业贷款6800万元，一系列优惠政策的实施，对农业龙头企业的发展注入新的动力。 
 
摘自:潮州日报