壹食品中国网讯  去年国内糖价一路下滑，让制糖企业感到不小的压力，而目前03至04新制糖期正处于产糖旺季，今年我国糖市形势如何？记者日前采访了中国糖业协会秘书长焦念民先生 

　　食糖减产、市场存在缺口已成定局据焦念民介绍，自新榨季开始以来，各地生产情况基本正常，但部分主产区的旱情比较严重，糖料总量将比开榨之初的预计有所下降。广西壮族自治区遭遇了近几年来最严重的干旱，尤其是南宁、崇左市更为严重，不少蔗区甘蔗出现空心、生长点旱死现象，各地普遍反映甘蔗单产及总蔗量也将比上个制糖期减少。虽然糖厂出糖率较高，但仍然不能消除甘蔗总量减少的影响。湛江市蔗区的旱情也比较严重。云南省各地区的旱情及甘蔗生长不平衡，其中德宏等地区旱情较轻，而保山、思茅等地区，旱情较重，甘蔗减产较多。其他甘蔗产区也有不同程度的旱情，实际产糖量比原预计要减少。据介绍，截至一月底，全国共产糖470多万吨，预计本榨季糖产量为950万吨左右。

　　焦念民分析，新制糖期国内食糖减产、国内食糖市场存在缺口已成定局，然而糖量的下降并不会对消费造成影响。根据近几年增加糖消费的因素多于抑制消费的因素这个情况，预计今年国内的消费量预计将接近1100万吨，也就是说，供求还存在150万吨左右的缺口。焦念民介绍，这个缺口将由部分国家储备糖和进口糖来补充。其中储备糖将有60万吨左右的成品糖可投入市场，而进口食糖配额在年初就已经发放，只要国内外的糖价存在差价企业就可购进，所以保证市场需求应该没有问题。

　　国内糖价将合理回升由于市场存在缺口，国内糖价将合理回升。焦念民介绍，去年是近几年来产糖量最高的年份，同时由于非典的影响，导致上个榨季糖价较低，而这个榨季在开榨之初糖价就已达每吨二千七八元，他预计，今年的糖价最低也将高于去年市场平均价，而糖厂的经营状况也将随之有所改善。

　　据焦念民介绍，由于目前尚在榨季，现在的糖价仍然偏低。根据经验，历年榨季期间，由于大量新糖上市，同时又因为处于春节消费清淡期，导致糖价较低，造成企业压力大，而当榨季进入尾声，即三四月份时，随着夏季饮料的大量生产、中秋节的到来，食糖的消费旺季也就来临，糖价还会有所上扬。

　　焦念民认为，国家储备糖的投放时间、形式以及国际食糖市场的价格将是影响新制糖期全国食糖市场价格的主要因素。为保持新制糖期全国食糖市场的稳定，保证糖农和糖厂的利益，国家发改委、商务部等有关部门已研究确定了新制糖期全国食糖市场的宏观调控方针。调控的宗旨是既要保证全国食糖市场的供应，又要防止过多的进口糖和国储糖的不恰当投放导致的价格波动。针对全国农副产品全面涨价的形势，如何稳定全国糖料生产，也是国家对食糖市场调控时考虑的重要因素之一。