据新华社报道　近日从国家质检总局获悉，在春节即将到来之即，首批印有食品生产许可证编号和QS标志的10类食品开始投放市场。截至目前，国家质检总局已对15大类食品实施了食品质量安全市场准入制度，已有15235家企业的产品符合市场准入条件，获得市场准入资格。

　　近年来，我国食品工业在持续快速发展的同时，食品质量安全问题日益突出，在食品加工中掺杂使假，以非食品原料、发霉变质原料加工食品等违法活动屡禁不止，偷工减料、不按标准组织生产、滥用添加剂的问题日益突出，食品质量安全已引起全社会的广泛关注。

　　针对这些问题，2001年～2003年，国家质检总局对大米等15类食品企业开展了专项调查。调查发现，全国共有106484家生产企业生产这15类食品，其中70％为10人以下的家庭作坊式企业；超过10％的企业无营业执照；1／5的企业无标准生产；2／3的企业不具备食品检验能力；近一半的企业食品出厂不检验；1／4的企业对进厂的原材料不进行任何形式把关；60％的企业不具备基本生产条件，难以保证食品质量安全。

　　为此，国家质检总局从2001年开始，借鉴国外成功经验，建立了一套适应我国国情、符合社会主义市场经济要求、运行有效的国内食品质量安全监管制度，即食品质量安全市场准入制度。这套制度主要内容包括三个方面：一是实施食品生产许可制度。对食品生产企业实施严格的保证产品质量必备条件审查，明确生产企业必须在原材料进厂把关等10个方面保证产品质量的基本要求，凡不具备保证产品质量必备条件的，不得从事食品生产加工。二是对出厂食品实施强制检验，要求企业必须履行法律义务确保出厂销售的食品检验合格，不合格的食品不得出厂销售。三是对检验合格的食品加贴市场准入标志，向社会做出“质量安全”承诺。

　　2004年1月1日开始，未获得市场准入资格的米、面、油、酱油、醋5类食品不得生产、销售。