日前，第三届中华名小吃认定会暨美食文化节在粤东名城汕头隆重举行。汕头被中国烹饪协会授予“中国潮菜之乡”荣誉称号，中烹协会长张世尧和汕头市委副书记邓大荣为“中国潮菜之乡”揭牌及授证。
　　作为中烹协主办的国家级重要赛事，中华名小吃认定会首次在汕头市举办，也是该赛事在地级市举办的第一次。本届认定会由中国烹饪协会、汕头市人民政府、广东省烹饪协会联合主办。活动共设展位166个，参加的全国各地小吃品种超过500个，涵盖全国20多个省、市、自治区以及台湾、香港、澳门地区的行业协会组团参加，比赛更具规模，更有广泛性和权威性。参展参会人数超过2000人。
　　以潮菜为主的汕头餐饮行业，一直以来在繁荣经济、安排就业、推动旅游、服务市民等方面发挥着十分重要的作用。这次认定会在汕头举办，将有效地促进汕头市与国内外饮食文化界的交流，推动我国餐饮业在技艺、管理、创新方面的进步，加快推动汕头市商贸业、餐饮业和旅游业的发展。