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国家禁食野味火爆深圳 |
据《晶报》报道 近日,不少市民反映,因非典事件曾一度消歇的野味买卖,入冬以来又火爆起来。有关人士表示,虽然从8月份开始,国家林业局首批公布了包括果子狸在内的54种可经营的陆生野生动物名单,但并不表示所有野生动物都已开禁售卖。
记者近日在东门市场、皇岗汇食街以及部分酒家暗访时发现,入冬以来冲破禁令的买卖不断,还有的酒楼趁着“风声不紧”,将各种野味重新写进菜单。
蛇货充斥市场
在东门市场,记者随意转了一圈,就听到摊档档主的吆喝:“过山峰、五步蛇50元一斤!”记者走到档口一看,三个铁笼里满满装着花蛇和过山峰等各种蛇。
一名顾客来看了一会,很快选中了一条五步蛇。档主从铁笼中抓起蛇,扬起手,哗哗几刀就将其杀掉上磅过秤。这条蛇约2斤多,档主很大度地只收了顾客100元。
这名顾客走后,档主热情地招呼记者买蛇。闲谈中他告诉记者,近来到市场买蛇的酒家和顾客都有所增加,因为冬季正是进补的最好时刻,蛇碌、蛇肉火锅都大受欢迎。
记者表示不相信有许多市民现在还敢吃蛇,这名档主拍着胸口称:“没有任何问题,很多人都来拿过货。”他告诉记者,目前也有一些批量进货的酒家,现在各类蛇货源充足,所以价钱好商量。
除了几个摊档有各种蛇出售外,市场内野生斑鸠、麻雀等也很容易寻到。野生的斑鸠和水鱼都远比饲养的贵,档主很公开地用“招牌野味:野生斑鸠”等标语来招徕顾客。
食街吃野味不难
结束了东门市场的暗访,记者赶到福田皇岗汇食街。记者在这些酒楼周围转了一圈,从外面看,除了个别酒家门口放着一些山鸡外,并没有发现其他野生动物。外面没有摆放,里面会不会有呢?记者扮作订餐的顾客走进一些酒楼进行了解。
在“新××燕鲍翅野味酒楼”里,记者以订餐的名义要求酒楼负责人开一个菜单,并要求有一两道是野味。其中一名经理在问明记者要求和一桌的价钱后,经过一番计算,很快给记者开出一张价格在千元左右的菜单,其中两道野味是:冬瓜水鸭汤(野鸭)、美极蛇碌。
“能不能再加两道野味?”记者问。听说要多加野味,这家酒店的负责人警觉地看了看记者,并询问记者到底要以吃海味为主,还是以野味为主的菜。记者称主要是“宴请的客户”想吃些野味。于是,该酒店一名负责人立即称,可以任意调换菜单,不过千元左右可能吃不上什么像样的野味,要吃就得加钱。
“有没有斑鸠?”记者问。“你们要吃马上就可以买来,这些都没问题。”酒店负责人说。记者接着问:“其他还有什么野味?”“你们要的我们可以考虑,等你们来了再说,现在不像以前多,但还是可以搞到的,像蛇之类的现在吃都没问题。”
据了解,目前深圳还没有正式颁发果子狸等允许经营的野生动物的许可证,也就是说,目前出售野味的市场、酒楼很多都属非法经营。
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