壹食品中国网讯    日前，广东省食用菌行业协会第一届会员代表大会暨食用菌行业发展研讨会在广州召开。广东省内大型机械化食用菌生产企业、中小型菇场、菌种厂、食用菌保健品企业、食用菌专营企业、食用菌产品销售、出口及相关管理机构的代表齐聚一堂，共商广东省食用菌业发展大计。
　　近年来，随着重视程度的加深和投入的增加，广东省食用菌产业取得了较大的发展。但是由于其起步时间不长，经验不足，行业发展还存在诸多问题，如科技创新力不足、关键技术薄弱，产品档次偏低、品种单一，管理落后等弊端，在一定程度上制约了广东省食用菌产业的进一步发展。在研讨会上，业界专家和企业代表就我国食用菌市场发展、流通，食用菌的产业化与产品质量安全，食（药）用菌加工的现状及高新技术在食（药）用菌深加工上的应用等课题进行了深入的研讨。与会代表通过广泛深入的交流，普遍认为：广东省食用菌产业亟待对全省食用菌产业的研究、生产、供应、销售以及管理现状进行普查，重点是品种产量的分布（包括地域和季节）、外省产品销售的品种、季节、数量，供求缺口，生产方式和比例；建立并逐步完善行业机构信息资源库，包括国内外政府、研究、生产、供应、销售、原材料、设备、管理等方面的单位或个人信息；协助政府引导和推动有关食用菌行业发展的方针政策、标准规范、市场机制的实施；配合广东省科研项目的申请和立项，组织研究制定食用菌方面的地方标准、工艺规范；召集技术论坛、产品交易、人才交流、原料设备、项目推广、对外交流活动；通过自建或合作的方式创办广东省食用菌信息刊物和网站，加强各协会成员的沟通；组织国内外业务考察活动，对外联络协调；组织协会成员共同创建信得过食用菌产品的品牌，共同维护产品信誉；通过广告、文章、讲座、咨询活动等方式宣传食用菌产品，引导消费等。
　　与会代表一致认为，本次会议的召开促进了行业内外交流，将对协调和促进食用菌产业健康快速发展起到极大的推动作用，同时为解决目前的产供销秩序混乱局面、提高食用菌产品质量和建立行业标准提供了良好的契机，也为整个行业的升级换代提供了平台，为食用菌消费者的健康安全提供了有效的监督。