巴西维索萨联邦大学科研人员最近成功开发出一种新的食品包装材料。这种材料可以延长食品的保质期并使消费者减少防腐剂的摄入量。

　　目前，防腐剂都是一次性加入食品内，其弊端在于消费者在保质期初期食用会摄入较多的防腐剂，而在保质末期防腐剂则几乎失去了效力。

　　该大学科研人员开发的这种含有抗微生物剂的塑料薄膜，可以在一定期限内逐渐向食品内释放防腐剂，这样不仅有效地保证了食品质量，还可以解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。研究人员利用面包和香肠所做的试验取得了令人满意的结果。用新型包装纸包装的面包保存15天后仍没有滋生任何微生物。据悉，研究人员还将利用同样的原理试验防腐塑料瓶，并将开发利用天然防腐剂的包装材料。 

来源：壹食品中国网