壹食品中国网讯    10月21日，第六届中国（天津）冰淇淋展览会在天津拉开帷幕，本年度展会规模再创新高，共汇聚了200余家参展商，场地规模创纪录达到14000平方米。在这次展会上，记者看到冰淇淋的投资出现热潮。
　　专家介绍，从近几年国内外发展情况来看，冰淇淋这个原来不大引人注意的产品，现在已经发展为一个大的产业，全球冰淇淋市场销售额2003年估计将达到460亿美元。我国目前上规模的冰淇淋生产企业已达500余家，年生产冰淇淋150多万吨，花色品种近1000个，但人均消费只有1．1公斤，与发达国家差距甚远。
　　本届展会展品涉及冰淇淋冷饮生产、包装、印刷、运输、原料、配料等各个方面，全国冰淇淋设备、添加剂的大厂家以及一大批知名辅料和印刷包装厂商几乎悉数到会亮相。天津国际展览中心刚刚建成的新馆，第一天就迎来了近万名参观者，同时举行的新技术发布会，场面热闹，凸现了我国冰淇淋、乳品行业的勃勃发展生机。
　　与国外产品相比，我国冰淇淋产品的质量和档次都有待进一步提高。国家质检总局最近连续5年对冰淇淋产品进行了监督抽查，抽样合格率最高只有64％。天津冰淇淋展成为我国冰淇淋产业最大的专业交流场所和技术进步的权威展示平台，展会的组织者不断从专业的角度丰富展会的活动，在继续注重成交满意率和展品留购率的基础上，今年首次增加了关于冰淇淋市场发展趋势和ERP等企业信息化建设的宏观研讨课题，进一步开拓了生产厂家的战略视野。