今年持续炎热的夏天让整个水市场销量以50％的速度狂涨。更让各大厂家兴奋的则是国家质监总局首次出手，通过QS（质量安全）认证，大规模强势整顿水行业。在广州日报“2003饮用水行业高峰论坛”上，与会厂家和专家表示，桶装水QS（质量安全）标识认证在第三季度全面展开。全面实施QS认证后，没有QS标识的产品，将不得在市场上销售。QS认证开始筑高水行业的准入门槛，使一批为数不少的不合格水企业被清理出场。
　　◆QS划定同一起跑线
　　怡宝食品饮料（深圳）有限公司副总经理郭强认为：“QS给整个水行业重新划定了同一的起跑线。一些在生产设备上偷工减料、玩投机的中小企业也不得不重新审视自己的软硬件，行业因此有了公平的起跑道。”
　　农夫山泉股份有限公司总裁助理郑波则认为：“即使没有QS认证制度，企业自身也要长期做好水质量的监控。QS认证是代表第三方，也就是公正的一方对饮用水质量进行裁定。”
　　鼎湖山泉副董事长吴深坚感到欣喜：“桶装水行业的准入门槛终于提高，一批山寨水、黑水将被扫地出门，市场竞争秩序会更加有序，而卫生量化分级管理将提升桶装水企业的质量标准，促进整个行业的发展。”
　　◆行业整合势在必行
　　广州大峡谷蒸馏水有限公司销售总监罗晓辉认为：“今年市场尽管比以前饱和，但仍有很大发展空间。而明年由于行业整合会带来新的市场机会，市场增长点的构成将会发生重大变化。”
　　珠海市永隆饮品公司总经理任海滨看到了整合后面的巨大市场空白：“QS认证会淘汰70％的厂家，但消费者不会因为QS而不喝水，只是喝谁（企业）的水的问题，因此背后的需求大得惊人，这一市场的争夺肯定很激烈。
　　◆大企业解除烦忧
　　长寿村一位负责人称：“QS认证将对竞争环境起到净化作用。对广大消费者来说，更是一个巨大的福音，以后整个桶装水行业的卫生情况都得到有效控制了，消费者选择用水时也比较放心，这样有利于做大整个行业市场。”
　　广东福地科技股份有限公司东莞纯水分公司总经理王旭珩分析认为：“大品牌投资一条生产线可能要几百万元，水处理则动辄上千万元，而杂牌则打一枪换一炮，根本不用这些投资。此外，大品牌一吨正规包装材料要花去9000～9500元，而杂牌和一些小厂用旧料只有3000～4000元，甚至低于3000元的，结果水价根本没法竞争。QS的实施可以解除这些烦恼。”
　　大峡谷公司销售总监罗晓辉预测：“2004年由于QS带来市场淘汰而产生的增长率占整个市场增长率的比重会增加，预计会由以前占20％～30％增长为占50％左右。”
　　◆中小企业难抉去留
　　日之泉集团公司董事长林勤也提出了令人关注又较避讳的话题，“对于中小企业，有关部门和媒体应该如何培育和辅导？目前没有评上A级、未能取得QS认证的企业能否受到辅导？跟上行业发展的步伐。”
　　中小企业何去何从？目前徘徊在生死边缘的70％厂家怎么办？对此，不少与会厂家指出，如果有关部门没有正确引导好中小企业，对维护QS认证没有很好的监管措施，将会出现大批通不过QS认证的厂家盗用知名厂家名称的情况。
　　广州市八杯天然矿泉水有限公司总经理俞持嘉指出，“不良水商大都急功近利，用少的投入，获取大的利益，你在明里打造品牌、他在暗里利用品牌。企业要保护自己的品牌不受损害，除靠政府的监管和媒体的正确引导消费外，还要针对不良水商的‘生存方式’对症下药，治他们的痛处。”
　　一位小企业代表则表示，正规发展的中小企业其实并不像别人想像的那么“凄惨”，“QS制度是一种质量安全认证制度，许多健康的中小企业其实也能‘达标’。此外，相对于大企业而言，中小企业还有‘船小好调头’的优势呢。我觉得，QS制度不是要划分大小，而是要划分优劣，因此，这是正规企业共同的福音。”
　　广州交易会三千尺贸易有限公司副总经理刘秋玲提出，为了杜绝作弊行为，疾病预防控制中心（卫生检验中心）、技术监督局和工商管理局应该三家联合。QS制度的执行要彻底，但也要给发展中有潜力的中小企业机会。对不达标的此类中小企业可责令其整改，仍然不合格的就要淘汰，而不要一直拖着。　　　　 
        
 
来源:壹食品中国网