为保证食品卫生，营造安全放心的饮食卫生环境，今年山东省卫生监督部门将实施“食品放心工程”，以食品打假为重点，整顿和规范食品市场秩序。

　　“食品放心工程”将以学校、建筑工地等大型集体食堂，中小饮食单位、摊点，集贸市场，保健食品和特殊包装食品，面粉、酱腌菜、调味品，桶装水等与群众日常生活密切相关的食品为重点，强化卫生监督执法，开展专项整治活动。主要解决饮食单位无证经营和超范围经营、基础卫生设施缺乏、生熟不分、加工厂房卫生条件差，保健食品和特殊包装食品的说明书虚假或扩大宣传，面粉、酱腌菜、调味品等食品超标使用添加剂，桶装饮用水不消毒及消毒制度不落实、水质合格率低等问题 
         
摘自：壹食品