上半年我国盐业稳步发展，全国产盐1781．2万吨，实现时间过半，任务完成过半。

　　中国盐业总公司总经理董志华在7日召开的全国盐业会议上说，食盐的产销比上年同期均有增长，其中，食盐产量为390．98万吨，比去年同期增长16．34％；食盐销量为397．94万吨，比上年同期增长13．79％。旨在防治碘缺乏病的加碘盐，覆盖率为95％以上，合格碘盐食用率达88．8％以上，防治工作取得显著成效。但是盐业产大于销的形势仍未扭转。目前生产能力已达4200万吨，而销量只有3300万吨。同时，企业组织结构极不合理，产能落后。

　　董志华说，目前全国制盐企业有1300多家，平均产能仅3万吨。部分地区还在盲目增加产能，竞相比规模，给盐业结构调整、脱贫解困、技术进步带来很大困难。  

摘自：壹食品